一生补硒,一生受益——补硒要趁早,健康伴到老!

发布日期:2020-12-28 00:00:00   浏览量 :654
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1988年我国将硒列入人体必需微量元素。硒是最强大的抗氧化剂之一,与维生素E协同作用被称为清除自由基抗氧化的“黄金搭档”,被世界医学界公认为“长寿元素”、“生命火种”、“抗癌之王”。



一、抗氧化作用

人体靠新陈代谢活动来保持自身与环境的平衡。在正常的新陈代谢活动中,如大量的体育活动之后,吸烟、服用某些抗癌药物、安眠药、镇静剂,接受放射线以及接触农药时,人体内部都会产生过氧化物,在有机物腐烂、塑料用品的制造过程、油漆干燥 、大气中的臭氧或其它化学致癌物造成空气污染,也会使人体内部产生过氧化物。



这些过氧化物主要是侵袭人体的蛋白质、酶、胶原蛋白、神经传递介质及脂肪酸等等,从而导致人体生病。例如细胞膜的脂质结构被过氧化物氧化,会形成脂质过氧化物,使完整的细胞膜被摧毁,给细菌入侵造成机会。

可恶的过氧化物被称作“体内垃圾”,这些体内垃圾的主要克星,就是谷胱甘肽过氧化物酶,而谷胱甘肽过氧化物酶只在有硒的情况下才具有活性,才能够清除体内垃圾。



二、硒提高红细胞的携氧能力,解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题

硒可显著防止红细胞“老化”,所谓“老化”就是指膜上酶的活性降低和膜的功能降低。红细胞中的血红蛋白负责把氧带到全身各处,在这个过程中,部分红细胞有可能被有害的过氧化物氧化。在补充足够硒的情况下,血红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,血液的携氧能力就强,就能把氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能,从而使从事各种繁重脑力的劳动者,解决了大脑缺氧的问题。


三、提高人体免疫机能

人们常常用巨噬细胞(一种白细胞)的吞噬能力来反应机体的免疫能力。当血液中吞食细菌的巨噬细胞吞噬细菌后,便把细菌包在“杀伤室”(吞噬泡)中,这时巨噬细胞的耗氧量比平时猛增12倍,形成超氧化物来消解细菌体,而硒则可以提高红细胞的携氧能力,为巨噬细胞提供足量的氧,完成杀死细菌的使命。

在巨噬细胞消解细菌的过程中,常会有些过氧化物从“杀伤室”逃出,而侵入巨噬细胞的其它部位,造成对巨噬细胞自身的伤害,使巨噬细胞在完成杀菌任务的同时壮烈牺牲。而谷胱甘肽过氧化物酶在硒的帮助下,可以消除“杀伤室”外逃出的过氧化物,专职保护巨噬细胞,延长这些白细胞的寿命,提高机体抗感染能力。



除了巨噬细胞之外,动物体内还有T细胞和β细胞(二种免疫力的淋巴细胞)也都能对抗原引起免疫反应。美国得克萨斯州科技大学的古奇教授等研究发现,有充足硒的情况下,可提高β细胞的抗体合成和T细胞的增殖。

还有很多实验证明硒可提高细胞的免疫功能,硒提高了机体的免疫功能,当然就提高了对疾病的抵抗能力,这就是硒能健身祛病的重要原因。


四、硒是天然的解毒剂

硒作为带负电荷的非金属离子,在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物,把能诱发癌变的有害金属离子直接排除体外,或从胆汁分泌排除体外,消解了金属离子的毒性,起到解毒和排毒的作用。因此,硒由此获得了“天然解毒剂”的美名。


可是补硒不像表面想的那么简单,如何补硒更科学呢?

1.食物补硒

食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。根据对食物中含硒量的测定数据,得出以下食物中含硒量顺序:动物内脏>海产品>河鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。动物性食物的含硒量相较植物性食物的高,如各类海产品、动物肝脏、红肉等,所以建议以肉类为主,辅以适量新鲜蔬菜,如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒,比如鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉,玉米面,大豆,籼米粉等。
2.服用补硒剂

食补难以满足日常的补硒需求怎么办?癌症、肝炎等病人光靠食补难以满足需求,患者需要协助战胜疾病,则必须依赖于“额外的”强化补硒。因此有专家建议:追求健康的人们,除应在常规饮食中注意自己每天的硒摄入量外,还应寻找好的、安全性高的硒制品来补硒。
当我们选择硒营养补充剂的时候,先看是否是有机硒,无机硒(如亚硝酸钠)有毒性,不建议服用,目前市面上补硒产品种类繁多,综合安全性、吸收率、营养性3个方面的考虑,更易于身体健康。
3.科学补硒

补硒时应遵循“缺多少补多少;定量补充;坚持正确的服用方法;食补为主,药补为辅”四大原则。要“对症下药”不可盲目补硒;如果用于防病健体,一般每天摄入50~250微克为宜;如果是用于治疗疾病,补硒的剂量可能大一些;只有这样,才能更准确地科学地补硒。


(内容来源于 全民补硒工程网)


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